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2018年春节重庆年夜饭菜谱
发布时间:2018-02-08 14:16

  岁夜,装满游戏台的群落,妻儿聚会,坐在游戏台四周,共吃团圆饭,心脏的空虚是难描难画的。。它既是享用满桌的珍馐盛筵,享用使人喜悦的的氛围,太,游戏台上有盘子。、冷盆、热炒、油酥面皮,普通有两件事。,一体是火锅。一体是鱼。。开锅的锅,热火朝天,和善和挑战,显示白色和白色的激情;偏爱的鱼与余,是有利的的用符号代表。,这亦一体比喻为余渣年。俗名白菜小圆萝卜,祝好运;对虾、炸鱼等炸鱼,预祝家运风哮雨嚎的如烈火烹油。最不可能的一奶油冻。,天之八福词,这天,平均的它不喝,喝几乎呢?。古物,为新年饮,注意葡萄紫的品种,有些酒现时不见了。,供养非常酒名,像酒、蓝尾酒、前致甲状腺肿素酒、梅花酒、桃花酒、“屠苏酒”附加物。

  

  重庆年夜饭菜谱托付

  (鸿运当头(剁椒鱼头)

  生料:一棵鱼,碎剁椒和泡椒(主要成分吃辣使同等本身放),蒜,姜,豆豉,香菜,烈酒,生抽、几滴奇怪的果汁,糖少量的,鸡精,料酒,盐

  制定使感动:

  1、洗涤鱼头,均匀性地碰盐,淋酒,腌约10分钟

  2、蒜,姜,豆豉,切碎的腌,油爆锅

  3、酱油,鲜味汁,糖,鸡调成汁,落在鱼盘上,把蒜炒在鱼缺乏人

  4、水开了之后,火锅蒸了8分钟。,撒上香菜,那就够了

  Niuqi(炖里脊胡小圆萝卜)

  生料:里脊2斤 4胡小圆萝卜 1片姜 葱1段 5片香叶 1中国肉桂 1块Tangerine夜店皮 草果1 2内核 5干辣椒粉 10可卡因 2大汤匙酱油 2大汤匙黄豆 过量香菜

  做法:

  1、剥皮变平后切姜黄色浪费时期,葱切成段;把牢骚切成冰冷的的锅,煮20分钟后倒出。

  2、将炒锅放入油中搅拌。,话说回来把它放进姜里、以活门调节、炒葱和香料,把牢骚倒进牢骚里倒进牢骚里。、酱油。搅拌均匀性

  3、倒入炸好的牢骚放入压热器,话说回来把它放进糖里,加法运算1杯水,不要用一体普通的火盖住压热器的形成顶部。,时而地翻到乳房。

  4、而牢骚炖,炖,把胡小圆萝卜刷洁净,用滚全力胡小圆萝卜切成成团的。

  5、将胡小圆萝卜放入压热器,安全地盖上盖火的出气和旋转最小的火为15。

  6、Sheng在碗里,撒上少量的香菜Titian

  情绪:

  1、以防你不克不及吃尖锐的食物,你可以把干辣椒粉和使跳动废除。,虽然,加法运算1汤匙酱油,滋味精致的。

  2、炖牢骚时,最好是加稍许的官僚的皮或许一齐炖茶。,牢骚很软。,并且肉很强健

  3、胡小圆萝卜的焖不喜欢太久。,去,牢骚霉臭先炖,话说回来放入胡小圆萝卜块。,胡小圆萝卜不用去皮,把皮肤擦洁净。

  4、以防你缺乏压热器,也可以用煎锅或砂锅炖。,但时期需求更长稍许的。,High pressure cooker will save gas very much。

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